為什麼益生菌會喪失功效呢?

我們在吃益生菌時，有時候有效，有時候沒效，這究竟是為什麼呢?其實還蠻多的原因呢，這邊我們用4個常見的原因來說說，分別是包裝設計、使用時間、保存方式、日常生活。

第一個常見的原因是保存方式有誤。益生菌界最耐高溫的是嗜熱鏈球菌、芽孢桿菌，但普遍有功效的是比較需要低溫保存的有副乾酪乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、比菲德氏菌。但是市場上很多益生菌產品是在常溫販售，所以即便有添加這類低溫保存的益生菌，但功效菌株的菌數會隨著出廠時間而降低。因此部分強調菌數的廠商，會採用較易放的菌種來提高菌數，就是像前面提到的嗜熱鏈球菌。但這樣功效就大打折扣囉，因此看菌數的高低不能代表功效強弱唷。回歸到保存的部分，常溫的益生菌的產品都在應該保存不高於室溫(一般定義室溫是25℃)若是屬於低溫的產品，也不要離開冰箱太久唷。那所有的低溫菌都不能用在常溫產品嗎?事實上會依據各家的發酵技術有所差別。這也是BioBunBan的BXB-010羅伊氏乳桿菌厲害的地方唷，一般來說羅伊氏乳桿菌不耐高溫，但BioBunBan生產的他可以比平常的羅伊氏乳桿菌更耐溫度的變化。

再來是使用時間，益生菌理論上是沒有指定的使用時間唷。但是實際上在益生菌使用後的習慣會影響實際的功效呢。比方說食用後馬上喝溫熱水、熱湯，就會因為溫度影響到菌的活性。又或是吃了比較油膩的食物，對於益生菌的存活都會是考驗唷。此外，有部分的產品是有使用時機的，像BioBunBan的酒前益生菌就比較建議在喝酒前使用，他所設定的功效才會比較展現出來唷。

那包裝的部分呢，目前有幾種包裝型態，包含袋裝、鋁片封包、瓶裝。哪一種比較好呢?關鍵在於開封後的接觸情況，如果一個產品會重複接觸到空氣，那他就會因為接觸到空氣與水氣，就會開始進行生物的活性，那這樣益生菌就會隨著時間慢慢死亡唷。因此單包裝的設計，像是單條粉包、膠囊片，都是對保存比較好的設計唷。

至於日常飲食的部分，就像人一樣，益生菌也有自己喜愛的食物，他們討厭高油膩的食物唷。所以如果吃太多高油膩的食物(對，就是炸的啦)，這樣的環境對益生菌是比較嚴苛的喔…他們會很難在腸道內定殖存活。所以像BioBunBan就會在產品添加益生元，讓細菌不會餓肚子。

不過以上說的都是針對活菌型產品，如果是死菌的產品就只需要注意他的封包是否完整，避免受潮就好囉。