益生菌與肝臟修復竟然有關，文獻導讀

肝臟是人體中最為重要的消化器官之一，由於負責身體的解毒作用，肝臟是很容易受損與堆積髒東西。因此市面上有許多的保健食品，都針對保肝、護肝等進行宣傳，。

本次我們選擇了一篇由台灣人發表在PLOS ONE的研究文章:

Probiotic Lactobacillus fermentum TSF331, Lactobacillus reuteri TSR332, and Lactobacillus plantarum TSP05 improved liver function and uric acid management-A pilot study/益生菌 Lactobacillus fermentum TSF331、Lactobacillus reuteri TSR332 和 Lactobacillus plantarum TSP05 改善肝功能和尿酸管理 - 試驗研究

這篇提到了幾個重點:

1. 不論是哪一種菌種(本篇所用的羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、發酵乳桿菌)，都對於肝功能和尿酸的控管都有幫助。
   1. 其中肝功能的部分是以GOT的全名為天門冬胺酸轉胺酶（Glutamic Oxaloacetic Transaminase，又稱ASpartate aminoTransferase（AST）；GPT的全名為丙胺酸轉胺酶（Glutamic Pyruvic Transaminase），又稱ALanine aminoTransferase（ALT）作為評價。會檢測這個數值是因為這是肝細胞的酵素，當細胞破裂的時候，就會在血液檢測到。那細胞為什麼會破裂呢?當細胞因為病毒感染(B型肝炎病毒)、毒素累積、細菌感染等，就會造成細胞死亡。
2. 多菌屬的協同作用是實際存在的，但不會有累加作用。
3. 額外添加益生元是有幫助的，但沒有證據顯示單純只使用益生元的時候有效果。
4. 對於原先的腸道菌相，並不影響多樣性，但會壓制部分被認為壞菌的部分。

 從結果來說，這三株益生菌對肝的功能具有幫助，但實際的機制仍待更多研究證實。

是不是很厲害，益生菌竟然可以協助肝的修復，因此適時補充益生菌，不單純是腸胃保健，還能有更多用途呢。